Muffins protéinés au chocolat

• 200 g de flocons d’avoine
• 1 dose de whey chocolat
• 2 càs de pâte de noisettes
• 2 petites bananes
• 3 blancs d’oeufs
• 1 càs de miel
• 100 ml de lait de soja
• 1 càc de cannelle
• 3 mignonettes de chocolat 70

• Préchauffez le four à 180°C.
• Dans un blender, mélangez les ingrédients cités plus haut. Mixez le tout.
• Dans un moule à 6 muffins, versez 3 càs du mélange dans chaque partie. Ajoutez 1/2 mignonnette pour chaque muffin.
• Recouvrez le moule de papier cuisson.

• Enfournez et laissez cuire 15 minutes.
• Une fois refroidi, démoulez les muffins.
• Dégustez un pour vos collations de 16h.

Et voilà prêt à déguster.

Idéalement en en-cas avant une séance de sport ou en post entrainement.

L’apport en protéine sera de +/- 5 gr de protéine par muffins.

Réalisation recette : Christophe Drion

Fiche détaillée ici